「旬のフルーツを旬のタイミングで」フランスで修行したパティシエが、
ひとつひとつ手作りでお届けする、出来立ての味わいにこだわりました。
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旬の食材を旬のタイミングでフルーツには、ミネラルやビタミンなど身体に必要な栄養素が豊富に含まれています。Season&coは、 |
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食べて美味しい、見て楽しい厳選された安心・安全な食材を使い、「美味しい」の一言を頂けるような、手作りメニューを提供しています。 |
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サスティナビリティにフォーカスフードロスを目指したメニュー構成。食材の環境問題に出来る事からはじめています。 |

小 北 晃 大
- Kokita Akihiro -
Season & Co. シェフパティシエ
兵庫県内、主に神戸のパティスリーに5年間従事。
その後フランスに渡り、パリ南部の街フォンテーヌブローの
星付きレストランやパリのパティスリーで修行。
帰国後は東京の有名パティスリーでさらに腕を磨き、
神戸のホテルでスーシェフとして務める。
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